特殊膳食用食品是指為(wei) 滿足特殊的身體(ti) 或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂(luan) 等狀態下的特殊膳食需求，專(zhuan) 門加工或配方的食品，主要包括嬰幼兒(er) 配方食品、嬰幼兒(er) 輔助食品、特殊醫學用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。

為(wei) 確保特殊膳食用食品標簽標準與(yu) 現行特殊膳食用食品產(chan) 品標準和相關(guan) 標準相銜接，我國衛計委發布了新《預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）。該標準將於(yu) 2015年7月1日起施行。

能量和營養(yang) 成分的含量是特殊膳食用食品與(yu) 普通食品區別的主要特征，其含量標示是特殊膳食用食品標簽上最重要的部分之一。據PONY譜尼測試食品檢測專(zhuan) 家介紹，以嬰兒(er) 配方食品為(wei) 例，產(chan) 品標簽中除應標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應標示《嬰兒(er) 配方食品》（GB10765-2010）中規定的必需成分的含量。如果嬰兒(er) 配方產(chan) 品依據GB 10765-2010或《食品營養(yang) 強化劑使用標準》（GB14880-2012）以及衛生計生委和/或原衛生部有關(guan) 公告，添加了可選擇性成分或強化了某些物質，則還應標示這些成分及其含量。

關(guan) 於(yu) 反式脂肪酸，PONY譜尼測試食品安全檢測專(zhuan) 家指出，我國《嬰兒(er) 配方食品》（GB10765-2010）等特殊膳食用食品的產(chan) 品標準中，明確要求不應使用氫化油脂，且規定了反式脂肪酸限量，上述產(chan) 品應執行產(chan) 品標準規定。GB 13432-2013不要求強製標示反式脂肪酸的含量，企業(ye) 可以自願選擇是否標示。